Мелочь рыбную выпотрошить, промыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Репчатый лук измельчить и обжарить. Нарезать корень петрушки и сельдерея небольшими кубиками.
В кастрюлю выложить репчатый лук и коренья. Варить до готовности рыбы.
По готовности бульон процедить. Оставив 1,5-2 стакана бульона для приготовления каши.
Остальной бульон влить в кастрюлю и снова поставить на плиту. Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в бульон. Варить в течение 10-15 минут.
В кастрюлю выложить репчатый лук и коренья. Варить до готовности рыбы.
По готовности бульон процедить. Оставив 1,5-2 стакана бульона для приготовления каши.
Остальной бульон влить в кастрюлю и снова поставить на плиту. Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в бульон. Варить в течение 10-15 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий